Reconnu et adoré de sa clientèle et de ses amis, Fabien Bord-Levère, 51 ans, est décédé vendredi 25 novembre dans un accident de scooter, à Toulouse. Le patron du restaurant "Le Petit Bonheur", dans le quartier des Carmes, était un amoureux de la vie, du rugby et de la gastronomie. Il laisse une épouse, deux enfants, et des amis inconsolables.
C’était son antre, sa maison, son repère. Au fil des ans, c’est devenu l’antre, la maison et le repère de tous. « Le Petit Bonheur », une invitation aux plaisirs. Multiples. L’amitié d’abord. L’amitié surtout. C’est dans ce restaurant du centre-ville toulousain, rue des Filatiers, que Fabien Bord-Levère s’est construit ce cocon.
Avec Christelle, sa compagne, ils avaient fait de ce lieu un rendez-vous incontournable pour ceux qui aimaient partager. Un bon plat, un banoffee – sa spécialité – une anecdote dont il raffolait tant, un souvenir, peu importe… Dans la nuit de jeudi à vendredi, percuté en scooter, le destin a mis un terme à son histoire et il était bien le seul à pouvoir le faire taire.
Né à Carcassonne, il a passé une partie de son enfance sur les pistes de Camurac faisant de lui de lui un skieur accompli. De là-bas, il a gardé son fameux accent audois et sa passion pour le rugby, un sport et son histoire qu’il sublimait grâce à une mémoire encyclopédique. Collégien à Jean-Pierre Vernant, au cœur de la côte Pavée, il continuait d’y vivre entouré de ceux qu’ils chérissaient plus que tout au monde, Christelle, sa fille Billie et son fils Marius.
Auparavant il avait travaillé plusieurs années à Paris, dans l’hôtellerie, croisant alors quelques célébrités avec lesquelles, là encore, il avait su créer une vraie proximité. Passionné de vins, de gastronomie, fin cuisinier, il avait ouvert son restaurant en août 1999, une fois revenu sur Toulouse.
Depuis plus de vingt ans, anonymes, sportifs, politique et artistes s’y sont croisés tous les soirs et comme tous ceux qui y sont allés une fois, tous sont revenus.
« Le petit bonheur » c’était une carte à son image et des produits de saison qu’il prenait soin de préparer à sa façon tous les matins, la grille tirée mais la porte ouverte, en écoutant la radio. Il lisait quotidiennement La Dépêche sur son smartphone, guettant aussi bien un article sur une de ses innombrables connaissances qu’un petit mot sur son restaurant. Il ne se passait pas un lundi sans qu’il achète « le Midol », sa bible, et ne ratait aucun gros match de rugby.
« De toute façon qui nous bouge !!?? Personne ne nous bouge !!! » signait-il toutes ses fins de soirée. Sous le choc, ses amis retiennent « sa générosité, son sourire, ses bras ouverts, sa joie de vivre communicative ».
« Il portait les valeurs de l’amitié et de la fraternité » rappellent d’autres qui l’ont bien connu. « À Cardiff, lors d’un déplacement pour assister à un match du XV de France, il avait même réussi à nous faire jouer « La Marseillaise » par des joueurs de cornemuse » sourit, ému, un de ses proches. « Le petit bonheur » c’était notre port d’attache, un endroit où on savait qu’on trouverait du réconfort », résume tout en pudeur une autre.
Fan inconditionnel de Michel Platini et de Jean-Paul Belmondo, il s’est éclipsé le même jour que Maradona et ceux qui le connaissent bien y ont vu son dernier clin d’œil. « Tu vois ce que je veux te dire ? » comme il aimait à répéter. C’est devant ce lieu désormais orphelin de son âme que ceux qui ont souhaité lui faire une dernière dédicace ont laissé des photos et des fleurs. Salut « Fafa »…
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Sincères condoléances à sa famille, la vie est trop cruelle. Mon fils et sa copine étaient voisins du restaurant, ils m'ont appris cette nouvelle, c'est trop triste…
je ne vous connaissais pas monsieur fabien, RIP et sincères condoléances a votre famille et amis .
Fabien, dont j'étais assez proche quand je fréquentais son sympathique établissement, nous laissera d'excellents souvenirs
Qu'il repose en paix et condoléances à ses proches